根据新计划，以色列的中等以下教育包括3级：学前基础班（4-8岁，主要学习阅读、写作、算术、计算机基本技能，进行体育、情感训练和社会交际能力的培养）、小学班（8－12岁，主要学习人文学科、犹太文化，并提高个人表达能力）和中学班（12-16岁，主要学习以色列大学入学考试规定的课程，为高考作准备）。从5岁开始一直到读完高中，实行义务教育，不用付任何学费，这一政策也同样适用于以色列的外国儿童。
高考的考试科目覆盖了大多数学术课程。每一门学科的难度用“学习单位”（yehidot limud）来表达 - 从1到5；例如5个单位的数学考试显然比1个单位的数学考试要难。
必修课（希伯来语、英语、数学、圣经和文学）考试及格的学生，至少要获得总数21个入学考试单位，并且至少通过难度为5个单位的一门科目的考试，才能得到完全的入学许可证。2003年，56.4%的以色列中学毕业生收到了入学许可证 - 在希伯来区为57.4%，在阿拉伯区为50.7%。
中等教育结束后，学生通常进入以色列国防军，但也可以延迟征召日期，
以色列共有8所大学，参见以色列大学列表。
虽然国家规模较小，以色列却拥有中东地区人数最多的耶鲁大学校友。 在以色列,无论公立、私立、宗教和阿拉伯学校,课程都很注重教授人文和自然学科等基础知识。在6-3-3学制中,小学每周5天,高中6 天,平均每周课时小学45小时,初中55小时,高中55-60小时。初中课程为各类基础课程,高中增加选修课,采取学分制,一共分5级。基础课程2级,包括数理化、生物、历史、宗教、政治、电脑、英语、地理、体育等。选修课除了上述基础课程的高级班外,还有法语、阿拉伯语、心理学、电影艺术等,选修课程越多,级别分也就越高,达5级毕业考试百分制考70分以上,可以加25分。
以色列的中小学课外活动很多,小学每周1-2次,去各种博物馆、展览会参观或旅游。尽管义务教育免费,但书本费、活动费也不菲。书本费每年200-500美元,活动费100多美元。高中毕业后,除了宗教和部分阿拉伯学生,其余学生均须服兵役,男生3年,女生2年。高中毕业成绩占大学入学分的一半,还有一半是大学入学考试的成绩。高考每2个月一次,考3小时,满分是800分。一般学生服役期满后要花费1200-1700美元上复习班然后再参加高考。以色列的大学生经历2-3年军队洗礼、甚至生死考验,都显得较成熟自立。 以色列的高等教育制度具有独特的构成, 可以细分为以下四个互有区别又互相交织的部分：
1、大学。在以色列服务于双重目标, 即教学和科研。每所大学(魏茨曼科学院除外)均在美术、文科和理科的所有范围中授予学士、硕士、博士学位。另外, 这些领域中最基本的研究室在国内的八所公立大学中进行的。在那里, 专家们负责执行促进以色列对现代技术的贡献并加以完善的任务。
2、地区性学院。由大学委托管理的卫星校园, 为住在远离国内坐落于中央位置的大学的学生提供补足的机会。有时, 一些地区性学院提出全部学位计划、大学肄业生的学业常常开始于这些学校之中的某一所, 然后在主办大学的主要校园内完成。
3、专业与职业学校。此类学校中有些是国家出资的, 有些是私立的, 它们在一些特定的专业方面主要提供大学水平的教学。有一些学校集中于法律、管理、技术和师范专业。其他的学校则在护理人员专业, 如视力学、放射学、牙齿保健等领域训练学生, 另一些学校则致力于在运动、文化以及烹调技术等方面造就人才。
4、外国大学。近年来在以色列建立校园, 以利用以色列的资源和妥善保管的历史遗址。它们的教学计划既服务于外国的学生、大学生与毕业生, 对以色列高等教育的迅速成长做出了巨大的贡献。今天, 此类学校在以色列大约已经有30所
