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牛肉汤加什么菜好吃
如题所述
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推荐答案 推荐于2019-09-21
清炖牛肉汤的做法
原料:
牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节、姜片20克,盐3克,
味精
2克,
胡椒粉
1克,芹菜末12克。
做法:
1、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。
2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2015-09-25
可以放洋葱,胡萝卜、白萝卜,做法如下:
材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。
调味料:
A料:冰糖1小匙,米酒2大匙。
B料:盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用;
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分钟,最后加入B料调味即可。
注意:炖牛肉汤加胡萝卜、白萝卜一起煮是因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提升高汤鲜美,使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净,不削皮直接炖煮。
第2个回答 2015-09-24
白萝卜
第3个回答 2015-09-24
我觉得萝卜好吃
第4个回答 2015-09-24
西红柿和大头菜~
相似回答
黄牛
汤
里的青菜是
什么菜
?
答:
1. 牛肉汤中加入萝卜:白萝卜的加入可以为牛肉汤带来清甜的口感
,同时它的寒性可以中和牛肉的热性,适合在冬季饮用以驱寒暖身。萝卜还有助于促进胃肠蠕动,对健康有益。2. 牛肉汤中加入
土豆
:土豆在炖制过程中吸收了牛肉的鲜美汤汁,变得软糯可口。建议在牛肉汤快炖好时再加入土豆,以保持其口感和避免淀粉析出影响汤质。
牛肉汤
做
什么好吃
?
答:
牛肉汤好吃的做法如下:1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油,把白菜、
萝卜
、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、...
牛肉汤
怎么做
好吃
答:
2.将红菜头洗净擦丝,在汤制成前15分钟将二分之一放入清汤锅内,煮透后过罗,加精盐、味精调味。3.另一半红菜头丝放入小锅内加水,煮好后,加糖、醋精过罗成为红菜头汁,对入煮清汤内成为红清汤。分盛汤碗中,即可供食。[特点]色美味鲜。
番茄
牛肉汤 [原料]牛腿肉100克,番茄酱50克,白糖10...
牛肉
炖
什么
好
答:
工具/原料:萝卜
,牛肉,葱花,姜,八角,花椒,山楂,盐和鸡精。方法/步骤:1、把牛肉切成片,葱花切段,姜切片备用。2、萝卜切片备用。3、坐锅起火,倒入适量水把鲜牛肉放入锅中煮开去血沫子。4、把水倒掉后,坐锅,将焯好的牛肉放入锅中,加入切好的葱段,姜片,山楂,八角,花椒。5、最后加入...
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