是一种保健品类型的饮料，有药用、美容等用途，跟蜂王浆、太太口服液之类的东西类似。
在
《红楼梦》中，有两种清露，一种是玫瑰清露，另一种便是木樨清露。木樨也就是桂花，木樨清露就是桂花的香露。
《本草纲目拾遗》中记载，桂花清露味道微苦，有疏肝止牙疼的功效。从《红楼梦》的表述中，木樨清露与玫瑰花露在清代时应该都是进贡朝廷的江南贡品，因此都为“上用”。
在《红楼梦》中，
贾宝玉被父亲
贾政一顿暴打后，时而清醒时而昏迷，清醒时嚷嚷着要吃
酸梅汤，却被丫头袭人阻止了。这袭人跑去告诉了王夫人，王夫人告诉袭人，自己那里有几瓶上用的清露，便叫自己的丫鬟拿了过来。
“袭人看时，只见两个玻璃小瓶，却有三寸大小，上面螺丝银盖，鹅黄笺上写着‘木樨清露’，那一个写着‘玫瑰清露’。”袭人笑道：“好尊贵东西！这么个小瓶儿，能有多少？”王夫人道：“那是进上的，你没看见鹅黄笺子？你好生替他收着，别糟蹋了。”从王夫人的话，可以看出这木樨清露的珍贵。
事实上，木樨就是桂花，不过老辈们很少把它称作桂花，而是喊做“木樨”，主要原因是“纹理如樨”。桂花在药用方面，味道微辛，有
化痰、止咳、生津和止牙疼的功效。桂花露为桂花蒸馏所得香液，有疏肝理气性脾开胃的功能。《本草纲目拾遗》中记载：“味微苦。”
制作方法：
清人顾仲在其编著的饮食著作《养小录》中有记载：“充分发挥
烧酒锡甑、木桶减小样，制一具，蒸煮香露。凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露。入汤代茶，种种益人。入酒增味，调汁制饵，无所不宜。”清苏州人顾禄《桐桥倚棹录》云：“治肝胃气，则有玫瑰花露；疏肝牙痛，早桂花露。”