兰陵美酒 郁金香,玉碗盛来琥珀光.是什么酒?

Question

诗中所喝的酒,是黄酒吗?是兰陵产的黄酒吗?原料是郁金香,还是糯米?

Answer 1

此句出自李白诗，应该是由郁金香酿造的，历代学者大多持此看法。

Answer 2

诗句应断为：“兰陵/美酒/郁金/香 ”。
诗中所说的不是“郁金香”而是“郁金”；郁金，是一种姜，又叫毛姜黄，既是一味中药，又可作香料，古人曾用其泡酒。
而兰陵美酒，就是那时兰陵出产一种黄酒；古人饮黄酒加郁金，与现今饮黄酒时放姜丝差不多。
郁金香引入中国时间较晚，唐代是没有的。
唐代中国只有酿造酒，而蒸馏酒技术直到元代才传入中国，唐代是没有白酒这一类蒸馏酒的；在那个时代，同属蒸馏酒的威士忌和白兰地也都还没有诞生。