鸡丝莴笋凉拌面怎么做

如题所述

主料 1人份
面条(生)150克、鸡胸脯肉50克
辅料
莴笋50克、胡萝卜50克
调料
生抽1/2汤匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、味精1/3茶匙、食盐1茶匙、胡椒粉少许、辣椒油1/2汤匙

鸡丝莴笋凉拌面步骤1

鸡胸脯肉煮熟,接下来勾兑调料汁:碗中放入生抽、醋和白糖
步骤2

再放入味精、少许盐和胡椒粉
步骤3

最后辣椒油放碗中兑成调料汁,面条放锅中煮熟,然后捞出放凉开水中过凉
步骤4

莴笋切细丝,放油盐水中焯一下,捞出放冷水中过凉,控净水分备用,胡萝卜切细丝放入面条上
步骤5

再加入莴笋丝,鸡胸脯肉撕成丝也放进去,然后浇调料汁,拌匀即可
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