1、北京烤鸭是老北京的一道招牌美食，它的前身是南京板鸭。明朝初年朱元璋在南京建都对口感肥而不腻的南京板鸭赞不绝口。
2、胡适之鱼，源于金受申的《老北京的生活》记载：“王府井大街的安福楼，前身为承华园。
3、豆汁与豆浆虽然都是豆制品，但口感迥异。
4、艾窝窝是北京的一种传统糯米黏食，也称“爱窝窝”，每年农历前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，凉着食用。
5、糖耳朵又称蜜麻花，是北京传统小吃中的经典甜食，色泽棕黄油亮，绵润松软，甜蜜可口，因为它做成后外形与人的耳朵相似而得名。
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第1个回答 2020-02-27
北京小吃有冰糖葫芦雅驴打滚呀
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