唐代人吃什么？

Question

如题所述

Answer 1

唐代有一种特有的食物——雕胡饭。雕胡饭一名见于李白的一首诗《宿五松山下荀媪家》：“我宿五松下，寂寥无所欢。田家秋作苦，邻女夜舂寒。跪进雕胡饭，月光明素盘。令人惭漂母，三餐不能谢。”山中的贫苦人家，为了招待李白这个远道而来的客人，给他端上的就是雕胡饭，令他非常感动，以至于几乎不能下咽。那么雕胡饭到底是什么东西呢？其实就是我们所说的菰米，菰是一种草本植物，经常长在浅水沼泽处，它结的籽就叫作菰米或者雕胡。菰米很容易脱落，所以不能人工种植。在当时，一些有心人会经常去捡菰米，捡得多了凑起来能做一顿饭，这就是雕胡饭。据说雕胡饭香、软、滑，是待客的上品。