因为睡觉时酒精在人体内会代谢，分解。
酒精在人体内代谢速度取决于个体差异及酒精摄入量，人饮酒后5分钟即可在血液中发现酒精，2个多小时后酒精会被人体全部吸收。一般情况下，随着时间推移，酒精在体内会逐渐被吸收、分解，含量会逐渐降低。
每个人会因为年龄、体质方面的不同，在解酒的能力方面存在差异，一般来说，酒精在人体中消解时间为10-20小时，在24小时候后才会达到正常。
由于酒精在体内的代谢速度和个体、环境等因素有关，有时候夜里喝完酒睡一觉第二天感觉没事了，结果开车就被认定为酒驾。所以如果头一天喝得比较多，建议第二天最好别开车，待酒精完全消解后再开车。
扩展资料：
当少量饮酒时，体内乙醇含量相对较低，会优先结合对它最敏感的一些受体，如抑制性的含有Delta亚基的GABAA受体。这类受体主要分布于小脑、丘脑和海马的齿状回。随着乙醇含量浓度增高，则会进一步通过结合其它受体，引起更广泛的作用。
除了影响到语言之外，酒精还会改变大脑的很多方面。乙醇与小脑GABAA受体结合，就会影响小脑平衡功能，导致运动不协调、无法正常行走、失去平衡的醉态。
乙醇与丘脑中的GABAA受体结合，会产生反应迟钝的现象。此外，酒精还会对下丘脑和脑下垂体会产生两个重要影响，即影响性行为和排尿。
参考资料来源：人民网-酒精会对人体产生什么影响？本文带你了解
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