做烤牛奶可以蒸发不？没有烤箱

Question

如题所述

Answer 1

烤牛奶是一道非常受欢迎的甜品，口感浓郁、丰富。如果您没有烤箱，可以考虑使用其他方法来制作烤牛奶。
一种比较简单的方法是将烤牛奶放在蒸锅中蒸发。具体步骤如下：
1. 准备好所需的原材料，包括牛奶、砂糖、鸡蛋、香草精等。
2. 将这些材料混合在一起，搅拌均匀，然后倒入一个深盘中。
3. 将深盘放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，直到表面变硬而内部仍然液体状态。
4. 取出深盘，用保鲜膜盖住表面，放置到室温下，让其自然冷却。
如果您想要烤牛奶口感更加浓厚和丰富，可以将牛奶和砂糖在锅中大火煮沸，然后再加入打散的鸡蛋液拌匀，最后倒入深盘中蒸发。
需要注意的是，在使用蒸锅蒸发时，要控制好蒸汽的温度和时间，以免烤牛奶过度或者不足。此外，口感、颜色等方面可能会有所不同，但总体而言，通过蒸发也可以制作出美味的烤牛奶。