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酱油的执行标准哪个好
如题所述
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推荐答案 2023-11-05
GB18186酱油好。
国标GB18186是酿造酱油标准，经历长时间发酵，有独特风味和营养成分。省标SB10336是指配制酱油标准，生产周期相对较短，带有GB18186酱油被认为是高质量产品。需要查看产品标签确保选择适合自己酱油。
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酱油
国标2717和18186区别
答：
1.
标准
内容不同：GB2717是关于酿造
酱油的
卫生标准，主要规定了微生物的限制要求，确保产品的卫生安全。而GB/T18186则是关于酿造酱油的产品质量标准，涵盖了理化性质和感官评价等方面的要求。2. 标准的性质不同：GB/T18186是一个推荐性标准，意味着它是建议性的，企业可以自愿采用。而GB2717属于强制性...
gbt18186什么
标准的酱油
答：
总之，
gbt18186标准是酿造酱油的国家标准
，通过各方面的严格要求，确保了酱油产品的质量和安全，让消费者可以放心选择酱油。
怎样挑选
好的酱油
答：
1、选择“氨基酸态氮”含量高的
。酱油的核心品质取决于一项叫做“氨基酸态氮”的指标，一般来说，这个数值越高，产品鲜味越浓，品质越好。按照国家标准，这项指标必须在酱油产品标签上注明。合格酱油的氨基酸态氮最低不得低于0.4克/100毫升，特级酱油的能达到0.8克/100毫升，某些酱油甚至达到1.2克/10...
中国
酱油标准
答：
合格酱油：“氨基酸态氮”含量不得低于0.4克/100毫升
；特级酱油：“氨基酸态氮”含量能达到0.8克/100毫升之高。3、看是“酿造”还是“配制”按照国家标准规定，所有酱油产品，都会在包装上注明是酿造酱油还是配置酱油。这两种酱油可是天差地别的：酿造酱油：是用大豆加工副产品为原料经发酵制成，有...
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