在手动挡汽车中，踩离合挂档的顺序是：先将离合踩到底，然后挂至正确的档位，再慢慢松离合，最后加油门。但是在操作时需要注意以下几点：
将脚尖置于离合踏板处，脚跟在地面上自然靠着。当需要踩离合时，要确保完全踩下离合踏板，同时保证大腿和小腿呈自然弯曲的弧度。在车速慢的时候，要慢点松开离合，以免产生强烈的顿挫感。当车速提升时，快速松开离合几乎感觉不到顿挫。在一二三低速档位之间切换时，需要慢放离合，以防止熄火和顿挫。而在高速档位之间切换时，可以快速松开离合。
换挡时需要适时、准确、果断、迅速，切忌拖沓。在变换挡位时，要根据不同的挡位速度关系，掌握好换挡的时机。如果在换入高一级挡位时，车辆出现颤抖现象甚至熄火，应握紧离合器握把，将挡位降低，待车速提高后再重新换入高一级挡位。在换挡操作时，应始终保持平视前方，不得低头或分散注意力。
以上是手动挡汽车操作的注意事项和正确方法，希望能对您有所帮助。