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低筋面粉和小麦粉可以代替么
如题所述
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推荐答案 2023-08-13
可以。
低筋面粉和小麦粉都是由小麦经过磨碎而成的，主要原料是相同的，都含有小麦的淀粉和蛋白质，低筋面粉和小麦粉在烘焙和烹饪中有相似的用途，都可以用于制作面团、蛋糕、饼干等食物，是可以代替的。
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小麦粉能代替低筋面粉你知道
小麦粉能代替低筋面粉吗
答：
1、小麦面粉是能够替代低筋粉的
，由于小麦面粉全是由麦子制做出去的，仅仅蛋白的成分不一样的，并且筋度不一样的小麦面粉能够用于制做不一样的食材，大伙儿应当要挑选适合的小麦面粉。2、小麦面粉一般全是中筋粉，而低筋粉较为合适作为蛋糕粉，主要是筋度不一样，制做出去的面点会较为绵软，大伙儿能...
小麦粉能代替低筋面粉吗
?
答：
小麦粉不能代替低筋面粉
。因为低筋面粉的主要成分是淀粉，而且它含有丰富的蛋白质脂肪维生素和矿物质，但是小麦粉的主要成分是蛋白质，通常是用来做饼干，点心。所以说低级面粉会比小麦粉要更加的松软可口，所以一般我们还是不要用小麦粉来代替低筋面粉。这样会影响糕点的口感，给食客带来不好的感受。选购...
小麦粉能代替低筋面粉吗
答：
可以代替
。小麦粉可以代替低筋面粉，小麦粉包括全麦粉和普通面粉，中筋面粉和高筋面粉可以替代低筋面粉。中筋面粉和高筋面粉的蛋白质含量更高，具有更好的筋力，提供面团更好韧性和弹性。虽然与低筋面粉的筋力不完全相同，但在大多数烘焙食谱中，用小麦粉代替低筋面粉，尤其是一些不需要过多筋力的食...
低筋面粉和小麦粉可以代替么
答：
可以
。低筋面粉和小麦粉都是由小麦经过磨碎而成的，主要原料是相同的，都含有小麦的淀粉和蛋白质，低筋面粉和小麦粉在烘焙和烹饪中有相似的用途，都可以用于制作面团、蛋糕、饼干等食物，是可以代替的。
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