可数名词和不可数名词的概念如下：
1、可数名词
可数名词是指可以计数的名词，表示可以被分为个体的物品或事物。它们可以用单数或复数形式出现，并可以与数量词（如a、an、two、three）一起使用。
2、不可数名词
不可数名词是指不能被单独计数的名词，表示无法分为个体的物质、抽象概念或集合。它们通常只有单数形式，不能与数量词一起使用，并且在句子中不需要冠词（a、an）。在选择be动词与助动词时，一定要选择单数形式的“is，has，does”进行搭配。
可数名词的变形形式：
单数名词加s：students，apples，bags，trees，books，brothers。以s、x、sh、ch结尾的名词加es：glasses，boxes，brushes，matches。以辅音字母加y结尾的名词，变y为i加es：cities，babies，enemies。
以f或fe结尾的名词，多数变f或fe为v加es：wives，knives。但有些词只加s：roofs，proof s，chiefs。
学习可数名词的注意事项：
1、可数名词是可以用来计数的名词
可数名词有单数和复数形式。如：desk-desks,apple-apples等。不可数名词是不可以直接用来计数的名词。不可数名词没有复数形式，只有单数形式。如：some bread，a little milk等。
2、单数可数名词表示泛指时
前面要用不定冠词a(an)，表示特指时，前面要用定冠词the；而不可数名词前不能用a(an)修饰，表示特指时，前面一定要用定冠词the。如：He is a factory worker.翻译：他是一名工人。
3、可数名词和不可数名词前的修饰
都可以用some，any，a lot of，lots of等来修饰，表示“一些，许多”。如：There are some oranges on the desk.翻译：桌子上有一些桔子。There is a lot of water in the bottle.翻译：瓶里有许多水。
4、可数名词前可用具体的数词来表示具体的数量
如：two apples，four books等。不可数名词前通常用“单位词+of”来表示数量。如：a piece of paper，three pieces of paper等。