冬至是白昼最短的一天。
在天文学上，冬至这一天，太阳的直射点到达最南端。北半球此时是一年中黑夜最长而白天最短的时候。冬至后，则白天慢慢变长，黑夜逐渐变短，太阳的直射点又开始向北半球移动。
由于冬至日太阳光对北半球的照射最为倾斜，日照时间最少，地面散失的热量大于吸收的太阳热能，因而气温会持续下降，差不多一个月后达到一年中最冷的时候，也就是我们常说的“三九”。
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古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。古人讲：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，冬至一阳生、天地阳气回升，所以古人将冬至视为吉日，是冬季祭祖大节。
在北极圈以北，这一天太阳整日都在地平线之下，成为北半球一年中极夜范围最广的一天。对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一天。冬至这天，北半球得到的太阳辐射最少，比南半球少了约50%。冬至节届即一阳生，新岁实始。
本回答被网友采纳冬至是白昼最短的一天。在天文学上，冬至这一天，太阳的直射点到达最南端。北半球此时是一年中黑夜最长而白天最短的时候。冬至后，则白天慢慢变长，黑夜逐渐变短，太阳的直射点又开始向北半球移动。
由于冬至日太阳光对北半球的照射最为倾斜，日照时间最少，地面散失的热量大于吸收的太阳热能，因而气温会持续下降，差不多一个月后达到一年中最冷的时候，也就是我们常说的“三九”。
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冬至饮食
1、擂圆
浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，在这天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。
其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，与平日里吃的汤圆相比，临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异，而且意味深长。
2、水饺
每年冬至这天，在我国北方地区不论贫富，饺子是必不可少。冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同，春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻，饺子意味着更岁“交子”，过春节吃饺子被认为是大吉大利。而冬至吃的饺子含有消寒之意。
相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃，后来每逢冬至，人们便模仿做着吃。
本回答被网友采纳是的，至这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”
"冬至" 又称为"至节"，因为它是"阴极之至"、是"阳气始至"，也是"日行南至"的节日。又由于冬至过后，新年就在眼前，所以又有 "冬节大如年"的说法，意思是说冬至的礼俗和年节相差无几。因为冬至日这一天，昼最短，夜最长，此后便是夜渐短，昼渐长，阴消阳长，新的一个节气年又开始了。
另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”