油麦菜与高蛋白的水豆腐配搭服用，乃是一种高蛋白食物、低热量、低胆固醇、多维生素的菜式，具备清肝利胆，补气补血，美白肌肤、减肥瘦身健美的功效。蚝油生菜也是各大酒店招牌蔬菜类，简易可口，味正色美。自己在家做也是很简单的~做蔬菜一定要选择新鲜的食材，几日我便起了个大早去菜市买了一袋子超水嫩的油麦菜用温水清洗干净~
沥干水分，无需切放在一边预留锅中烧开水，再放入洗干净的油麦菜，焯一下，三秒捞起来无需很久。蒜头切碎，辣椒切丝，预留。热锅热油~我用的胡麻油，个人感觉较为美味。油烧之后放进蒜泥进行爆香蒜泥变为金黄再放入生抽、油耗、味精把刚刚焯好水生菜摆盘儿，小辣椒丝儿放到才上边不吃辣椒的可以忽略不计这一步或是换为红青椒丝比较好看并把刚刚蒸好的油耗汁淋在上边~极致起锅！
鲜肉汤圆
需要食物：粘米粉290克、沸水186克、生猪肉165克、红萝卜25克、平菇2个、小香葱3根、盐3.5克、木薯淀粉7克、米酒10克、姜10克、生抽酱油2勺、动物油适当1、先把平菇、小香葱和红萝卜清洗干净，随后切割成细碎的小傅状备用2、然后把生猪肉清洗干净切成片，和姜片一起放入破壁机，搅弄成泥状。家里没破壁机的朋友们，拿刀剁还可以3、搅打好一点的猪肉泥倒进碗内，添加木薯淀粉、盐、米酒，拿筷子沿着一个方向拌匀。4、然后进入红萝卜、平菇和小香葱，再次沿着一个方向拌匀。这儿小香葱不必所有添加，留一点点出来，待会儿用得上。
5、饺子馅调完后，大家做皮的一部分，将沸水和糯米粉一起倒进碗内，拿筷子拌和成丝状后，着手搓成光洁面团，一开始揉的情况下，可能会有些干，可是不断揉下来，也就越揉越软。温馨提醒，必须使用刚烧开的水来和面，唯有如此揉出的糯米团子才能绵软，裹皮时，也就不易裂开了。6、揪一个小糯米团子出来，揉圆后按扁，后放上适量饺子馅。大伙儿皮馅占比随便哈，反正我的皮是20克一个，包馅没称，是随便摆的。7、将包馅包裹起来就可以，包裹完用手略微搓圆一点，剩余先后实际操作。8、锅中倒进半锅水，烧沸后，把处理好的鲜肉汤圆入锅，煮至汤团漂起后，转文火，再炖6分钟就可以9、蒸好的鲜肉汤圆倒进碗内，添加5炒勺煮汤圆水、2勺生抽酱油和适量动物油，拌匀后，上洒剩余小香葱，就可以开吃完。
