具体多少所不明这三所都是专门学料理的：1、东京山手调理师_门学校：学校最大的特色是侧重实践。年实践的时间量达到700小时以上，是全国最高水平。通过亲身体验，对食材和理论有更深的理解。在全年学习基础技术的“基本实习”的基础上，后期通过“专业实习”提高专业能力，能够掌握烹饪行业所要求的高质量、稳定的技术。
2、
仙台农业_门学校：学校教师团队以三星级厨师、高级酒店的糕点师为首，糕点师、烘焙师、咖啡师、烹饪界代表的专业讲师。从人气、名店到一流酒店的厨师和糕点师的直接指导。
3、
名古屋_学园调理_门学校：学校的授课模式一般是一个班40人左右的授课，但是本校的实习授课是一个班25人的超小班制。根据每个学生的熟练程度和速度，进行细致的指导。教师也支持2人体制。