哪几道美味的家常菜，顿顿皆念着，学会就不再想着吃外卖了呢？

Question

如题所述

Answer 1

茄汁花菜

做法1.提前准备食物。2.花椰菜除掉厚皮、切割成小花，添加适量冷水和1勺子盐泡浸十分钟后清洗预留。3.西红柿去皮切割成1.5公分厚为的一小块。4.锅中引入适当冷水、水烧开后放1勺子盐放进洗净花椰菜，再次走红化开断生捞起来。5.锅中放进适量油，文火下西红柿丁炒翻沙，边炒边用铁铲轻轻地压一压，放进1勺白砂糖和2大汤勺大骨汤（大骨汤能用大骨汤、心灵鸡汤等替代并没有时冷水也可以）。6.倒进汆完的花椰菜。7.炒匀并加入适量盐就可以。

红萝卜烧羊肉

原材料：牛肉，红萝卜、米酒，生抽，白砂糖，盐，生姜片，辣椒干，丁香花，孜然粉，橙子皮。作法：1、牛肉清洗切片，放进沸水锅里汆烫，随后取下控去水;红萝卜清洗，削皮，切割成滚刀块。2、炒菜锅烧开，倒进适当油，先爆香辣椒干，生姜片，丁香花，孜然粉和橙子皮，再放入牛肉，倒进米酒，生抽，白砂糖，盐炒匀。3、牛肉着色后放入少量冷水未过牛肉，大概需要炖制一个多小时，烧沸后用小火烧煮一个小时左右。4、待一个小时后，倒进红萝卜，再次烧煮，至料汁收稠，红萝卜软嫩就可以出锅了。

酱香排骨

原材料：猪排骨、生鸡蛋、蒜、姜、米酒、青柠檬、绍兴花雕、六月鲜特等生抽、六月香郫县豆瓣酱、水淀粉作法：1、猪排骨添加姜片、米酒，用手抓匀腌渍三十分钟2、打进蛋清粉、水淀粉，再次抓匀3、锅里加适量油，进行爆香鱼浆，姜片，添加猪排骨煎至两面金黄4、先后添加绍兴花雕、六月鲜特等生抽、六月香郫县豆瓣酱，烧沸再转中火，煮到炒糖色5、最终挤少量柠檬水调料就可以

Answer 2

香干炒肉，鱼香肉丝，酸辣土豆丝，西红柿炒蛋，凉拌黄瓜，清炒藕片，这几道家常菜味道鲜美，做法简单。

Answer 3

辣椒小炒肉，小炒牛肉，蒜香排骨，茄汁花菜，这几道家常菜都非常的美味，而且做法很简单。

Answer 4

土豆牛杂汤，麻辣香锅，番茄火锅鸡，麻辣面筋，爆炒茄子每一道菜都是我喜欢的，更加的健康。