烘焙中的香粉是吉士粉吗？

Question

如题所述

Answer 1

烘焙中的香粉不是吉士粉。香粉是一种烘焙食品中常用的调味料，它主要由各种天然或人工合成的香料、糖粉、淀粉等材料制成。香粉的种类很多，可以根据需要选择适合的香粉来调味，例如香草粉、肉桂粉、姜粉、肉汁粉等等。吉士粉则是一种加工食品材料，通常用于制作奶酪、蛋糕、饼干等烘焙食品。吉士粉是由牛奶或其他乳制品经过加工处理后得到的，它的主要作用是增加食品的口感和稠度。因此，香粉和吉士粉是两种不同的烘焙食品材料，不能混淆使用。