白酒在0-20度之间储存最合适；且保持70%左右的相对湿度环境下，湿度过高其瓶盖容易霉烂，因为白酒在储存过程中，其陈酿老熟的过程会受到外界的影响，所以一定要做好密封措施，将其储存在避光通风，温度、湿度均适宜的环境下。
什么样的白酒适合长期储存
1、高度白酒
因为白酒在存储的过程，酒精会挥发，如果选择低度白酒，长期储存后口感会变淡，所以建议选择50度以上的高度白酒。
2、浓香型及酱香型白酒
这两种香型的白酒香味比较醇厚丰富，存放时间越长香味反而更浓，但清香型白酒将会导致香味流失。
3、纯粮食酿造的白酒
其成分比较干净，而且通过长期储存其醇类中的有害物质会被反应掉或者挥发，会使酒质更好。