龙岩是福建的一个地级市,也是全国唯一以“龙”字命名的地级市。它有优越的地理环境。今天就来看看龙岩的特产吧!
龙岩特产一:才溪脐橙
蔡溪脐橙是福建龙岩的特产水果。1993年,纽荷尔脐橙从美国引进,在蔡溪河北村李大平种植。蔡溪镇地理环境独特,气候温和,雨量充沛,夏长无酷暑,冬短无严寒,非常适合脐橙的生长。生产的脐橙汁甘甜,营养丰富。
龙岩特产二:永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃。它是以优质鲜肉和木薯粉为主要原料,再加入适量的盐制成的。反复揉搓后做成大拇指大小的肉丸,然后冷水漂洗半小时,捞出。永定牛肉丸的汤汁鲜美,酥脆,回味无穷,不油腻。
龙岩特产三:上杭乌梅
上杭吴梅是福建龙岩的特产,已有600多年的历史。在明朝就已经是朝廷的贡品了。上杭县地理环境优越,冬季无严寒,夏季无酷暑,四季分明,气候温和,雨量充沛,非常适合乌木的生长。出产的乌梅个头大,肉厚,石小,皮黑,未破露,口感软而酸。
龙岩特产四:沉缸酒
龙岩沉箱酒,产于新罗,历史悠久,多次获得国家金奖,被列为中国十八大名酒之一。选用优质糯米为原料,配以特制酒曲和多种中药,用龙岩著名的新罗矿泉水,经过‘三浮三沉’的独特工艺,陈酿三年而成。色泽琥珀色,味美如甘露,醇厚适口,清香悠长。是宴请的佳酿,深受海外乡亲的喜爱。
龙岩特产五:长汀豆腐干
历史悠久,据说早在明朝就已经量产。长汀五香豆腐脑选用优质黄豆,配以适量甘草、茴香、肉桂、丁、香紫苏、白糖、酱油、盐、药材,经十余道工序精制而成。该产品呈方形,褐色,半透明,香、甜、咸、甜,回味无穷,酱色半透明,富有弹性,咸中带甜,制作精细,风味独特,远销香港、泰国、新加坡、印度尼西亚等国家和地区。
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