1、齐白石小时候家里很穷。他八岁就给人家放牛、砍柴。牛在吃草，他就用柴在地上画画。后来，他当了木匠，白天干活，晚上在昏暗的油灯下学画。夏天蚊虫叮咬，冬天两脚冻得发麻，他都不在乎，一直画到灯油燃尽为止。就这样，他画的画越来越好了。
白石爷爷家里种着许多花草，招来许多小昆虫，水缸里还养着鱼和虾，他每天仔细地观察它们。他要画蚱蜢，就跟在一只蚱蜢后面满院子跑，一直到看清蚱蜢跳跃时双腿的动作为止。别人劝他把蚱蜢拴住，他说拴上绳子蚱蜢不舒服，动作不自然，那就画不准了。
2、老人十分的节俭，这都是苦生活锻炼出来的，即使后来他过得比较不错了，也依然把控着家里的米粮。每次吃饭时他必须亲自给量，媳妇做饭跟齐白石要米，齐白石舍不得多给一点，都是量一竹升子手抖上一抖。
3、在当时那个年代，即使是他的徒弟李可染去拜访师傅都要遵守一个规矩，这个规矩不了解齐白石的人很容易破坏。齐白石待客之道要放一碟月饼，一碟花生，不管是家人还是徒弟们都知道这些东西不能吃，一是吃了以后齐白石会不高兴，二是这些点心不知道是猴年马月的，吃了可能会闹肚子。
4、齐白石喜欢画白菜物中，也画得好。齐白石把白菜推许为菜之王，他以白菜肥大、嫩白、脆绿的特点入画，画出的白菜新鲜水灵、生机盎然。齐白石常自称自己“通身蔬华笋气”，他出身农家，画白菜，画好白菜，在他看来是极自然的博物事。
有位画家私下里学齐白石，也画白菜，可画得总不像，他最后忍不住去问齐白石，画白菜有什么诀窍？齐白石哈哈一笑：“你通身无一点蔬笋气，怎么能画得和我一样呢？”
5、齐白石在卖画的时候，那真是“锱铢必较”，钱一点都不能少，虾也一点都不能多。每只虾都有自己的价格，想让他添上一些真是太难了，如果实在是推辞不过去，齐白石就会画出一只气息奄奄的虾子，像是离水半天快要渴死的样子。
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