第1个回答 推荐于2018-07-01
瑶柱汤
[原料/调料]
鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许
[制作流程]
1. 将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用
2．把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤
3．再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热
4．将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用本回答被网友采纳
第2个回答 2010-10-03
可以试试加入萝卜煲汤，预防感冒的佳品
(*^__^*) 嘻嘻……我很喜欢喝
做法：
1、干粒放入碗中，倒入黄酒或水没过干贝，放入蒸锅中蒸约30分钟；
2、白萝卜洗净，切成丝，萝卜樱洗净切成小块；
3、将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中，加入三碗水；
4、大火煮开后，转小火煮约15分钟即可，最后五分钟加入萝卜樱；
5、不用加任何调料，干贝的咸香味道已经足够；（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）
6、萝卜樱不要扔，一起扔到锅里，营养大大滴！
干贝的涨发：
干贝相对于其他干货的涨发要简单许多，原则上用姜葱汤蒸炖即可，用意是去除其本身轻微的腥味。
第3个回答 2010-10-03
婆婆给我们寄来了很多瑶柱和鱼干，我是北方人，以前在国内做菜很少用这些东西，想问问版上的姐妹们，这种东西该怎么做啊?我只知道可以用来做海鲜粥。
瑶柱可以煮粥，煲汤，做豆腐羹。会提鲜。白萝卜猪骨汤若加入瑶诸会更鲜。我妈也把它泡开撕成条条来炒饭。
鱼干是大的还是小的?
瑶柱可以煮粥煮汤的时候放，鱼干最普通的做法就是煎了之后就稀饭吃，夏天的美味。
是真的蟹肉
那就煲粥吃吧。用砂锅。肯定特好吃