中国银行理财的产品风险评级为1-中低风险意味着该理财产品的投资风险相对较低，收益波动相对较小。
理财产品的风险评级通常是根据产品的投资范围、资产配置、历史表现等多个因素综合评估得出的。1-中低风险的产品一般投资于较为稳健的资产，如国债、企业债券、存款等低风险资产，因此其收益波动相对较小，风险相对较低。但需要注意的是，任何投资都存在风险，即使是中低风险的理财产品也无法保证绝对不会亏损。
举个例子来说，假设有两种理财产品，A产品和B产品。A产品的风险评级为1-中低风险，主要投资于国债和存款，而B产品的风险评级为高风险，主要投资于股票和衍生品。因此，A产品的收益波动相对较小，投资者承担的风险也相对较低，而B产品的收益波动则较大，投资者承担的风险也相对较高。
综上所述，中国银行理财的产品风险评级为1-中低风险意味着该产品的投资风险相对较低，但这并不意味着投资者可以忽视风险，仍然需要根据自身的风险承受能力和投资目标来做出投资决策。