日本作为一个文化底蕴丰富的国度，自然而然的也拥有着丰富的美食文化。从北海道到冲绳，你可以品尝到各种各样的美食，其中有些将会让你一试难忘。以下是日本十大特色美食：
1.寿司 - Sushi
常指生鱼片和米饭混合的饮食，这种食物在全球范围内都如此受欢迎，但作为其发源地，日本的寿司肯定是最正宗的。必须要试一试海胆、章鱼、三文鱼、鳗鱼……等众多食材。
2.拉面 - Ramen
日本拉面是一个由中华拉面演化而来的食物，佐料、面条和汤都相当考究，每家店有着各自独有的味道，别忘了把面线口感，和汤头口感以及酱的味道等等全都尝一遍。
3.天妇罗 - Tempura
天妇罗餐厅也是日本非常出名的餐厅之一，用来制作天妇罗的食材是各种生鱼、虾、鳞片鱼以及蔬菜等很多，都裹上面糊，深油炸至金黄色。
4.烤肉 - Yakitori
烤肉店也极为流行，尤其是用鸡肉串烧的那种。许多小贩用咖喱、盐和佐料提高口感，味道鲜美，而且价格昂贵。
5.烧肉 - Yakiniku
烧肉餐厅着重于现场用柴火、炭火和火气把牛、猪、鸡肉烤熟并赝他们。
6.鳗鱼饭 - Unagi-don
这是一种美味的炸鳗鱼料理，加入配有卤、盐和糖的酱汁和米饭构成的一伙儿美食。
7.薄烤饼 - Okonomiyaki
薄烤饼是一种通过将卵、粉、洋葱和红萝卜混合在一起，然后将它们烤成平底饼。表面我们会加上各种不同的配菜，例如辣椒之类的。
8.生鱼片 - Sashimi
生鱼刺身是可以翻译成“随意切割”。“切”的方式有很多，但是最好是使用钩子削成薄片，因为这样可以将鱼肉体内的血管和肌肉组织完美地分离开来。使用新鲜食材，口感自然清新。
9.炸猪排 - Tonkatsu
炸猪排是大块的猪排裹上面包渣或者面粉，然后油炸至金黄色。在吃之前，记得要蘸酱汁，配上白米饭即可。
10.迷你火锅 - Shabu Shabu
日式迷你火锅是通过将各种菜肴捞到鸡料汤中并让其慢慢煮沸而煮制的。肉、鱼和佐料都得精挑细选，作为一个聚会用餐的好选择。
总之，这些食品全部都很美味，不要假右看待他们只是简单的快餐，而且也许因为这些美食，你才会发现自己有一腿喜欢上了日本文化。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考