一、 鲜榨果汁加盟与奶茶的人群不同：习惯喝奶茶的人，他将有机会爱上鲜榨果汁;但习惯喝鲜榨果汁的人，注定不会再买奶茶(除非别人请)，这是一种生活态度。所以，选择店址尤为重要，你的店一定是在复合型商圈内，因为人群的多样性才能保证客流的基数。比如：我现在的店在商场内，但我周边有20多家写字楼。在开业初期，我会定期发传单，建立会员制，现在正准备让他们加入我的微信平台，以便我更好的服务他们。
二、 你一定要有超牛的供货商：水果的价格根据季节的不同、产品的不同，区域的不同，价格波动很大。如果没有一个超牛的供应商，选择开鲜榨果汁店并非高明的选择，因为你很有可能一天的营业额只是在付房租、水电和你的原料费。
三、 菜单每天都可能不一样：奶茶加盟店的原材料因有了定量的设备，有了很好的稳定性。但水果因为不同的采摘时间、成熟度、水果品种，都会影响到口感。虽然我们能够通过水果的混搭平衡果汁的口感，但有时因为某一类水果需要继续成熟，我们会选择当天取消某款果汁的销售(我们坚持在鲜榨果汁中不加糖)。所以，鲜榨果汁店不容易复制，扩展的速度也较慢。国内着名的鲜榨店果平方，经过快速的扩展后，门店缩水也是这个原因。我倒觉得是件好事，至少能够保证品质。
四、 努力满足不同客户的需求：在我店内，有20%的产品是用浓缩果浆调制。毕竟15元以上的果汁并非谁都接受。而有些果汁，鲜果并非能做出好的效果，所以我选了一些调配型饮品销售，一来丰富品种，二来满足某些客人的需求。当然喝惯了鲜榨的顾客更能感受到鲜榨的好。
五、 异业联盟：我们这个商圈有很多餐饮店，他们也是我的顾客。我会以折扣的方式卖给他们现榨果汁。对于他们来说，少了水果储存的成本，而我增加了收入，实现了双赢。雪可工房全国首家集奶茶、咖啡、鲜榨果汁加盟于一体的专业茶饮品牌。
还要说的是，选择好一个果汁饮品的品牌还是非常重要的，创业者可以多考察一些果汁品牌，去总部或者是去门店参观餐馆。另外，还可以关注我们来了解品牌呢，有兴趣的朋友就来关注吧。