湖北的高职有以下学校：
1. 襄阳职业技术学院
2. 武汉职业技术学院
3. 黄冈职业技术学院
4. 湖北职业技术学院
5. 宜昌职业技术学院等。
详细解释：
襄阳职业技术学院：位于襄阳市，是一所公办全日制普通高等职业院校。学校历史悠久，以培养技术技能人才为己任，为地方经济发展提供了大量的人才支持。
武汉职业技术学院：作为武汉市属高职院校的代表性学校，武汉职业技术学院在多个领域都有卓越的表现。学校与企业合作紧密，注重实践技能的培养，毕业生就业率一直保持在较高水平。
黄冈职业技术学院：位于黄冈市，是一所综合实力较强的职业技术学院。学校专业设置广泛，涵盖了多个领域，为当地乃至全省的经济社会发展提供了有力的人才支撑。
湖北职业技术学院：坐落在孝感市，是一所办学历史较长、办学特色鲜明的高等职业院校。学校注重技术技能的传承与创新，培养学生的职业素养和实践能力。
宜昌职业技术学院：位于宜昌市，是当地的重要高等教育机构之一。学校与当地企业合作，致力于为社会培养高素质的技术技能人才。