烤全羊需要多少温度和时间

如题所述

烤全羊的温度和时间取决于羊的大小和烤箱的性能。通常建议将烤箱预热至摄氏180度至200度,然后将全羊放入烤箱中,并根据羊的大小和重量计算烤制时间。一般来说,每公斤羊肉需要烤制25至30分钟。因此,烤制一个30公斤的全羊可能需要烤制7至8个小时。建议在烤制过程中每隔一段时间检查羊肉的熟度,并根据需要调整烤制时间。最后,确保使用温度计来确保羊肉达到安全食用的内部温度,即摄氏63度至70度。
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