《数控加工编程与操作》是一本详细介绍数控加工技术的教材，共涵盖三部分内容：
首先，第一篇是"数控加工工艺分析及编程"，作为理论基础，它使学生掌握基本的数控加工工艺知识和编程技能，适用于课堂教学，帮助学生理解数控加工的核心原理。
第二篇是"数控加工实训指导"，着重于实践操作，通过学习，学生将学会如何进行数控车床和数控铣床的操作，提升实际操作能力。
第三篇则是"数控机床操作工职业技能培训与鉴定考核"，旨在帮助学生了解考取数控机床操作工职业资格证书所需的关键知识和技能，为职业发展做好准备。
教材特色显著，以我国高职院校数控课程教学中常用的FANUC系统介绍数控车，华中系统讲解数控铣，实例来源于实际生产，增强学生的工程实践意识。它采用理论、实践和考证相结合的方式，有助于学生将所学知识融会贯通，并配有丰富的思考与练习题，方便学习和巩固。
全书共八章，由辽宁石油化工大学职业技术学院的郭庆梁、浦艳敏、赵杰和衣娟四位老师分别编撰，郭庆梁和浦艳敏担任主编。在编写过程中，林琦、王彦勋等多位教师提供了宝贵的指导和帮助，同时参考了其他教材和著作。在此，对他们的无私支持表示衷心的感谢。
该书以加工中心、数控车床的编程与操作为核心，以FANUC数控系统为主、华中数控系统为辅，按照学习与教学的规律，深入浅出地详细介绍数控机床的工作过程、数控加工工艺、数控铣削与车削的编程、数控机床的操作以及典型零件的应用实例等内容。所有零件加工程序语句都附有详细、清晰的注释说明。