石家庄美食特色推荐

Question

如题所述

Answer 1

石家庄美食特色推荐：缸炉烧饼、藁城宫面、深泽西河肉糕、饸饹面、八大碗。

1、缸炉烧饼

缸炉烧饼是石家庄一道历史悠久的地方小吃，吃起来香、酥、脆，非常让人回味，缸炉烧饼利用缸体厚壁所吸收的热度，慢慢将饼烤熟，它的制作方法讲究，利用缸体厚壁吸收的热度，慢慢将饼烤熟，烧饼的酥脆可口，满口芝麻香气，口感独特。

2、藁城宫面

藁城宫面是藁城地区的传统汉族特色面类食品，以精粉、精油、粗盐为主要原料制作而成。制作工艺精细，色白油亮、口感筋道。宫面煮熟后挑入碗中，半汤半面的汤清味美，适合作为主食或佐餐食用。宫面制作讲究原料的使用和制作工艺的掌握，既可作主食，也可作为佐餐，营养丰富、口感独特。

3、深泽西河肉糕

深泽西河肉糕是石家庄深泽县最著名传统特色小吃之一，以绿豆、红薯淀粉为主料，驴肉、驴油、香油为辅料，经过蒸制而成，它色泽红亮，入口香而不腻，老少皆宜。深泽西河肉糕香而不腻，老少皆宜。

4、饸饹面

用荞麦面现磨现做，搭配羊肉和猪肉的高汤，面条劲道爽口，非常美味，无极饸饹在制作时选用新鲜的荞麦面和现做的高汤，再加上各种作料，制作精细，色香味俱佳，无极饸饹不仅口感绝佳，而且色香味俱佳，深受人们的喜爱。

5、八大碗

正定八大碗是石家庄传统的家常菜，包括八道菜品，如清蒸鲤鱼、爆炒肝尖、椒麻鸡等，味道鲜美，营养丰富，其中，八大碗中的四碗肉菜和四碗素菜分别有扣肘、酥肉、扣肉、方肉等，每碗都有独特的菜名，正定八大碗的特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡，与馒头、大米饭相搭配，吃起来满口留香，咽下去回味无穷。