酱鸡爪子怎么酱好吃

Question

如题所述

Answer 1

酱鸡爪子好吃的做法如下：

工具鸡爪子：500克、生姜适量、大蒜适量、酱油、料酒、白糖、盐、老抽、香菜。

1、将鸡爪子洗净，去除指甲部分，用刀背轻轻拍打鸡爪子，使其更容易入味。

2、锅中加入足够的水，放入鸡爪子，加入适量的料酒，煮沸后焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3、锅中加入适量的水，放入姜片和蒜瓣，煮沸后加入鸡爪子，煮约5分钟，使鸡爪子更加入味。

4、准备一个容器，加入适量的酱油、老抽、白糖和盐，搅拌均匀，调成酱汁。将鸡爪子放入酱汁中，腌制约30分钟至1小时，使其充分入味。

5、将腌制好的鸡爪子放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，使其变软糯。取出鸡爪子，撒上适量的香菜叶，即可享用。