如何判断食物的新鲜程度？

Question

如题所述

Answer 1

以下是一些常见食物新鲜度的判断方法：
肉类：新鲜的肉类应该有肉的光泽，红色均匀，脂肪呈白色或奶油色，外表微干或微湿润，不黏手，指压后的凹陷立即恢复，具有畜肉应有的正常气味。
蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果应有光泽，表面不湿，不过于干燥，质地紧密，不软烂，颜色鲜艳。
海鲜：新鲜的海鲜应该具有海鲜的正常气味，不应有腥味或臭味。鱼眼应清晰而不混浊，表面不应有黏液和光泽。
禽肉：新鲜的禽肉应该具有禽肉的正常气味，表面不黏手，肉质有弹性。
蛋类：新鲜的蛋类蛋壳坚固，完整，干净，手感略有粗糙，灯光透视时居室半透明，呈微红色。
需要注意的是，这些方法仅供参考，如果您不确定食物是否新鲜，最好避免食用，以免引起食物中毒等问题。