第1个回答 2017-09-15
不用电饭锅和高压锅，可以用普通的炒菜锅蒸大米:
锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水，水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。 时间为 20－30分钟。根据米和火的大小而定。注意水沸后控制火的温度，不要开的太大。
用普通的炒菜锅煮饭:
1 米洗好，锅里放水，倒下米，水能盖过米。。记得一直要搅动，要不会沾锅。
2 10分钟左右，把米弄几粒嚼一下无坚硬米粒。。把米弄起来倒掉水
3. 往锅里放一个铁盖子。盖子下面放水不超过铁盖子。铁盖子上放米饭。蒸饭。15分钟
4香味的米饭起锅了.本回答被网友采纳