为啥熬中药不能用铝锅和铁锅

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推荐答案 2017-02-22

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第1个回答 2017-02-22

中药讲究药分君臣事实上在古代锡和水银也会用于入药铝锅表层的氧化铝会与某些中药中的酸性物质反应而铁锅的铁元素在与部分中药的物质反应后也会形成新的物质两者都会彻底改变中药的药性服用后就会出现不可预料的状况或者副作用

第2个回答 2017-02-22

会有损药效或者化学反应吧

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熬中药不能用什么锅答：熬中药最好不要使用铁锅、铜锅、铝锅和锡锅来煎药，因为中药的化学成分十分复杂，由于铜铁铝等金属的化学性质活泼，易与中药中的化学成分发生化学反应。比如：铁易与鞣质生成鞣酸铁，使药液颜色加深，并会使药液带有铁锈味，影响药效的发挥；而铝易与有机酸反应，形成化合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾...

中药用什么锅熬效果最佳答：熬中药不能用的锅：需要注意的是铁锅、铝锅、铜锅和锡锅是一定不能用于熬药的，因为这几种材质的锅化学性质不稳定，容易氧化，与中药中含有的某些成分会发生化学反应。比如与鞣质类成分反应会生成加深药液颜色的鞣酸铁；与黄酮类成分反应会生成难溶性聚合物等等。在发生一系列的化学反应后，药液的质量会...

用铁锅熬中药有什么后果?答：不用铁锅、铜锅、铝锅，因铁、铝、铜的金属活性较强，很可能与中药中的某些成分起化学反应而影响药效，甚至产生毒性。如中药中的鞣质能与金属离子生成难以吸收的沉淀而降低疗效。煎具的容量宜大些，以利药液的煮沸翻滚；锅盖应稍高一些，可使水分和挥发性成分产生“回流”，减少有效成分的损失。煎锅要...

熬中药能用铝锅和铁锅熬吗?答：你好，铝锅肯定不行的,铝最易于中药中的各种化学成分发生反应,会产生有害物质,适得其反!望慎重。

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为啥熬中药不能用铝锅和铁锅？

为什么不可以用铝锅煎药呢？

熬中药可以用铝锅吗？

熬中药能用铝锅和铁锅熬吗？

煎药为什么不能用铁锅和铜锅？

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