猕猴桃曲奇怎么做

Question

如题所述

Answer 1

健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
黄油150克
低筋面粉280g
鸡蛋50g
黄豆粉10g
抹茶粉10g 可可粉5g

盐5g 黑芝麻适量

猕猴桃曲奇的做法
•
1.先准备好原料
•
2.先准备好原料
•
3.用手按压均匀，成为黄色面团
•
4.第一步先做黄色内芯。取一个干净的盆，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起
•
5.第一步先做黄色内芯。取一个干净的盆，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起
•
6.用手按压均匀，成为黄色面团
•
7.最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团
•
8.接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干，同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
•
9.同样用手按压，成为绿色面团
•
10.同样用手按压，成为绿色面团
•
11.首先取过黄色的面团搓成大小均匀的圆条，放入冷冻室冻30分钟
•
12.最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团
•
13.接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干，同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
•
14.首先取过黄色的面团搓成大小均匀的圆条，放入冷冻室冻30分钟
•
15.接着将冻硬的黄色面团取出，均匀的包上绿色面团，再送入冷冻室再冻30分钟
•
16.接着将冻硬的黄色面团取出，均匀的包上绿色面团，再送入冷冻室再冻30分钟
•
17.最后将面团取出均匀包上巧克力面团，再冻30分钟后
•
18.最后将面团取出均匀包上巧克力面团，再冻30分钟后
•
19.然后将冻硬的面团取出，用刀切出厚薄均匀的片，摆入铺了烤纸的烤盘
•
20.然后将冻硬的面团取出，用刀切出厚薄均匀的片，摆入铺了烤纸的烤盘
•
21.饼干都切好后就要开始粘芝麻啦！将适量芝麻用蛋液沾湿，开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾
•
22.饼干都切好后就要开始粘芝麻啦！将适量芝麻用蛋液沾湿，开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾
•
23.将沾好芝麻的饼干送入烤箱，上下火华氏度330，摄氏度165-175烤约20分钟
•
24.将沾好芝麻的饼干送入烤箱，上下火华氏度330，摄氏度165-175烤约20分钟
小贴士
如果芝麻沾不上去可以稍微沾一点水，这样烤好才不会掉哦。。

Answer 2

用料：低筋面粉140g、糖粉50g、抹茶粉5g、黄油85g、蛋黄1个、黑芝麻适量
猕猴桃曲奇饼干的做法
1、将室温软化的黄油，用电动打蛋器打发至颜色略微发白。

2、加入全部的糖粉。先用打蛋头搅拌，无干粉状时，继续用电动打蛋器打发。颜色发白即可。

3、加入糖粉，打发好的黄油状态。颜色泛白

4将鸡蛋分次加入打发好的黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀。切记勿一次加入，容易油水分离。

5、忘记拍上一个步骤，不好意思。是将低筋面粉过筛加入黄油中，切拌方式，团成团。取出大概60g，将剩下的面团加入抹茶粉，混合均匀。最后用保鲜膜包住，放冰箱冷藏半小时。

6、取出冷藏好的面团，原味的搓成条状，抹茶味的擀成长方形的片状。要使两部分的长度一致。之后卷起，尽量卷圆，放入保鲜袋，进冰箱冷冻20分钟塑形。
7、取出冷冻20分钟的面团，用到切成5mm的薄片，放在铺了油纸的烤盘上。用镊子将黑芝麻一粒一粒的粘在原味面团与抹茶面团的交界处。黑芝麻间可适当留有空隙，这样更美观。
8、烤箱提前预热到170度。上火150度，下火110度，烤制15分钟。中间观察上色情况，具体自己掌握。烤制好，出炉冷却。这样，美美哒的猕猴桃饼干就成功啦。

Answer 3

猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。本回答被网友采纳