石猴在修行路上有幸拜入菩提老祖门下，老祖赐予他“孙悟空”之名，开始了他的修行生涯。在此期间，他深入禅修，领悟了七十二般变化的神通。学成后，孙悟空在花果山自封为“美猴王”，并以定海神针之力，从生死簿中抹去了猴族的名字，象征着自由与不朽。
然而，天庭闻讯后寻求招安，孙悟空成为了天宫的养马官“弼马温”。然而，不满于现状的他，在青灵的挑拨下，回归花果山，自封为“齐天大圣”。尽管天庭多次征讨，但最终因太白星君的谏言，孙悟空得以留在天庭管理蟠桃园。在此期间，他不慎犯下大错，偷食蟠桃，搅乱蟠桃宴，甚至盗取了太上老君的金丹，逃离了天庭的束缚。
太上老君的反击并未能打败孙悟空，他经过刀砍斧剁、火烧雷击以及丹炉的锻炼，却毫发无伤。最终，佛祖如来出面，将孙悟空压在了五行山下，寓意着他的力量被暂时封印。在五百年的沉思与忏悔之后，孙悟空迎来了命运的转折，被唐僧从五行山下救出，共同踏上西天取经的艰难旅程。
取经路上，孙悟空与猪八戒在高老庄结缘，沙僧在流沙河收服，四人组成了取经团队。他们共同经历了无数磨难，最终修成正果。孙悟空被封为斗战胜佛，唐僧被封为旃檀功德佛，猪八戒和沙僧也各有封号，他们的故事以圆满的结局画上了句号。
2010年浙版《西游记》，在卫视开播前，便因“唐僧床戏”和“师徒四人都有感情戏”饱受争议，虽然这些被证实只是误解，但是新剧对人物的全新解释还是大胆得出乎意料，孙悟空的出身被改写，他既与白骨精前世结拜，又与哪吒“三公主”“眉来眼去”，这些都让网友直呼雷得太开心；更搞笑的是菩萨也是“后宫佳丽三千”，如来身边都立着女菩萨，妖精也是女妖当道，蛟魔王和鹏魔王也都是女的。