吃西餐的正确顺序是怎样的

Question

如题所述

Answer 1

1. 在西餐厅就坐时，应从椅子的左侧入座。入座后，上臂和背部应靠在椅背上，与桌子的距离保持约一个拳头的宽度。避免交叉双腿的坐姿。
2. 在高级西餐厅，调酒师会提供酒单。如果不熟悉酒类，可以告诉调酒师所点的菜品、预算和偏好的酒口味，以便调酒师推荐合适的酒水。通常，肉类搭配红酒，鱼类搭配白酒。上菜前，可以尝试香槟、雪利酒或吉尔酒等口味较淡的酒。
3. 正式的西餐上菜顺序通常包括前菜和汤、鱼类、水果、肉类、乳酪、甜点和咖啡，以及餐前酒和餐酒。无需点太多菜品，点餐时可以只选择前菜。点餐时，先选择主菜，再配以适合的汤。
4. 在等待前菜时，可以将餐巾打开，摺叠三分之一，平铺在腿上，遮住膝盖以上的部分。避免将餐巾放入领口。
扩展资料：
1. 西餐的头盘包括鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯等冷盘和热盘。
2. 西汤种类繁多，包括清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤。
3. 副菜可包括水产、蛋类、面包类和酥盒类菜肴。
4. 主菜通常为肉类和禽类菜肴，如牛排和鸡肉，搭配的调味汁有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁等。
以上信息提供了吃西餐时的正确顺序和一些基本的礼仪知识。