00问答网
所有问题
郫县豆瓣酱做法晒豆瓣
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-01-12
1、二荆条去蒂,洗净,沥干水分,再用厨房剪刀剪成小段;将二荆条放入料理机,搅碎备用;放入盐、红糖、香菇酱;将材料混合,搅拌均匀。
2、干胡豆瓣去壳,洗净,沥干水分;花生去掉花生衣;起油锅,将胡豆瓣、花生炸香;炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荆条混合物;
3、搅拌均匀,豆瓣酱就做好。
4、将豆瓣酱放入坛子里储存即可。烹饪时,将豆瓣酱取出,即可下锅烹饪。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/DTBTBDnI0reD0j0r0B0.html
相似回答
家庭
豆瓣酱
的制作方法
答:
制作方法如下:步骤1、把
晒
得半干的红辣椒磨碎或剁碎,为了节省时间和精力我选择研磨机磨碎,特别要注意的是辣椒刚磨好就立即加入盐白酒和菜籽油,这一步特别重要,可以防止做好的
豆瓣酱
泛酸冒泡,而且做好的豆瓣酱颜色不变,保持红艳鲜亮。步骤2、先将发酵豆瓣清洗一下,弄碎晒干,然后把姜剁成碎,和...
郫县豆瓣酱做法晒豆瓣
郫县豆瓣酱怎么做
答:
1、二荆条去蒂,洗净,沥干水分,再用厨房剪刀剪成小段;将二荆条放入料理机,搅碎备用;放入盐、红糖、香菇
酱
;将材料混合,搅拌均匀。2、干胡
豆瓣
去壳,洗净,沥干水分;花生去掉花生衣;起油锅,将胡豆瓣、花生炸香;炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荆条混合物;3、搅拌均匀...
郫县豆瓣酱怎么做
?
答:
1、 腌制霉
豆瓣
。将买来的霉豆瓣洗净,挑出坏的部分,沥干。洗豆瓣时可用适量白酒,能快速去除霉豆瓣发霉长的毛。2、 将适量酱油倒入沥干后的霉豆瓣,腌制,直至豆瓣变软,时间一般3-4天。3、 鲜椒宰制盐渍。将新鲜二荆条红辣椒,经过去把、清洗、宰碎,加入一定比例(18%-20%)的食盐后,混合均...
在家怎样做
豆瓣酱
答:
豆瓣酱
家庭
做法
的做法 准备原材料:干辣椒1000g;霉豆瓣600g;老姜100g;白酒约1000g;老菜油、盐适量 霉豆瓣搓洗干净 沥干后用白酒浸泡约半小时 干辣椒洗干净,沥干(建议带上手套清洗)锅中水沸后倒入干辣椒焯水,约2-3分钟,注意搅拌 沥干后的干辣椒和老姜一起打碎 打碎至约图片所示粗细 霉豆瓣...
大家正在搜
郫县豆瓣酱和红油豆瓣
郫县豆瓣酱能做什么菜
郫县豆瓣酱
豆瓣酱的做法
郫县豆瓣酱哪个牌子好
豆瓣酱
豆豉的做法
辣椒酱的做法
京酱肉丝的做法