方便面的自述400字如下：
嗨，大家好！我是一个方便面，英文名是Instant Noodles，来自中国。我有着黄色的面条，绿色的菜叶和红色的肉块，这些颜色让人一看就很有食欲。
我是方便快捷的美食代表。当你饿了，想要快速解决温饱问题时，我就能派上用场。只需要用热水煮熟，几分钟内你就能享受到一碗香气扑鼻、美味可口的面条了。
我的起源可以追溯到中国古代的伊面。据说在清朝时期，因为长途旅行或军队行军打仗，食物难以保存和携带，于是有人发明了将面条蒸熟后晾干的方法，以便于保存和携带。到了近代，我的制作工艺和配料得到了很大的改进和发展，使我变得更加方便和美味。
虽然我因为快速、方便的特性而广受欢迎，但也有一些人批评我缺乏营养价值。这是因为我主要含有淀粉和蛋白质，而缺乏一些维生素和矿物质。因此，在享受我的美味的同时，也要注意合理搭配其他食物，以保证身体的营养需求。
总的来说，我是一个快捷、方便的美食选择，适合忙碌的人们和旅行者。虽然我有一些缺点，但只要合理食用，我仍然可以成为健康饮食的一部分。希望你能喜欢我，但也请记得均衡饮食哦！
方便面的由来：
在20世纪50年代，日本的一位名叫安藤百福的商人发明了方便面。安藤百福在年轻时曾经历过二战，战后的日本经济萧条，生活艰难。为了解决人们的饮食问题，安藤百福开始研究一种方便快捷的食品。
他尝试了各种不同的配方和加工方法，最终发现将面条油炸后干燥，可以使其保持酥脆的口感，同时加入一些调味料和热水，就可以成为一种可口的方便食品。
安藤百福于1958年将自己的发明推向市场，并将其命名为方便面。这种方便快捷的食品迅速在日本流行起来，并逐渐传播到全球各地。随着时间的推移，方便面的种类和口味也变得越来越丰富，从最初的鸡肉口味到现在的各种不同口味，如海鲜、牛肉、蔬菜等。
方便面的发明对于人类的饮食方式产生了深远的影响。它不仅解决了人们快速饮食的需求，还开创了一种新的食品产业。方便面成为了全球范围内的一种普及的食品，不论是在城市还是乡村，都可以在超市、便利店等地方看到它的身影。