餐饮培训包括多个方面，以下是主要的培训内容：
一、基础餐饮知识培训。主要涵盖食品安全、卫生知识、餐饮制作技艺等方面。这类培训帮助餐饮从业者了解食材挑选、储存和处理的基本原则，熟悉食品安全规范，掌握基本的烹饪技巧。
二、专业技能培训。针对特定岗位的技能要求，如厨师长培训、服务员培训等。厨师长培训会涵盖高级烹饪技巧、菜品创新设计、成本控制等内容，以提高厨师的专业水平和效率；服务员培训则着重于提升服务礼仪、服务技能、顾客沟通能力等。
三、餐厅管理运营培训。针对餐饮企业管理层的培训，内容包括餐饮企业的经营策略、团队管理、客户关系维护以及市场营销策略等。此类培训帮助餐饮企业的管理者提升决策能力，增强企业的市场竞争力。
四、创新思维与时尚趋势培训。为了适应不断变化的市场需求，一些先进的餐饮培训课程还关注行业动态和时尚趋势，培训如何结合当下流行元素更新菜单，或者运用新媒体手段进行营销等。参与此类培训的餐饮从业者能够开阔视野，了解前沿的餐饮理念和趋势。
以上培训都是为了提升餐饮从业者的综合素质和专业技能，从而提高服务质量和管理效率，以适应现代餐饮行业的发展需求。不同的培训内容适用于餐饮行业的不同岗位和层级，从业者可以根据自身需求选择合适的培训课程。