没有什么问题能够阻止吃货的决心,既然这么喜欢吃辣,那么自己做起来吧!
自己做的家常版,调味品没有太多添加剂,无论是食材还是配料,都是很健康的,给家里的孩子吃都很放心。撒上些小黄瓜丝,它又可以是一道主餐面食!
香辣美味,特别劲道,虽然在口感上跟
辣条有些差别,不需要太纠结,解馋和健康才是第一位的!
用料:
牛筋面500g、蒜4瓣、白芝麻适量、糖1勺、大料1块、
香叶3片、小米辣3个、大葱2段、辣椒粉2勺、花椒1把、生抽2勺、蚝油1勺、孜然适量、小葱1根。
关于家常菜,可以根据自己喜欢的口味增减辣味和咸度,不要拘泥于用料表!
步骤:
1、将牛筋面切段,上锅蒸软后,稍晾凉一些;
2、热锅中倒油,放入大料、香叶、葱段、花椒、姜片煸炒出香味后捞出。
3、转小火放入蒜末、
小米椒、辣椒粉、
孜然粉、炒熟的白芝麻,小心不要炒糊,味道会有点辣注意掩住口鼻;
4、略烧熟后,倒入晾凉一些的牛筋面翻炒几分钟;
5、倒入生抽、蚝油、糖适量,继续翻炒均匀,让每根牛筋面中都吸入香辣的汤汁,要入味才更好吃;
5、出锅盛盘,撒上
小葱花点缀即可。
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
本回答被网友采纳