第1个回答 2020-12-11
1、望:购买铁观音的话最重要的就是先要看看铁观音的外观,因为好的外观也是会影响铁观音的食用口感和食用价值的,所以在平时生活中的话还是需要注意的。观看铁观音的时候需要注意其中含有的一些营养物质,就比如说去观察铁观音茶上是否带有一些白霜,因为铁观音本身是属于翠绿的,如果是新鲜的茶叶的话,但是如果茶叶是已经枯死的就会呈现出一种红遍库枯黄的状态,所以在平时生活中购买的时候是需要注意的。
2、闻:还有一种分辨铁观音茶的方式的话就是可以去闻一闻铁观音茶的味道,在平时生活中冲泡铁观音茶饮用之前的话可以先去闻一闻铁观音茶的香味,一般香味较为的持久的茶叶且再之后的冲泡之后可以保证香味更加的浓郁的茶叶都是属于好的铁观音茶,所以在平时生活中购买的时候是需要注意的。
3、摸:在购买铁观音茶的时候也是需要注意铁观音的手感的问题的,在平时生活中购买的铁观音茶如果手感较为的轻薄或者是带有一定的刺手的感觉的话,这一类铁观音茶都是属于不够新鲜的,但是铁观音茶如果带有一定的分量且不算是太过沉重,一般这种茶叶在冲泡时候的口感都是极为的鲜嫩的,所以在平时生活中的话是需要注意的。
第4个回答 2020-12-11
观察铁观音的外形
1、正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重,青蒂绿腹蜻蜒头状2、精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明,叶表带白霜.
3、认真的观察铁观音,全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等,油黑青绿是极品.
听铁观音的声音
1、正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结,叶自沉重.
2、取少量铁观音茶叶放入茶壶,听到"当当"作响的声音,说明是精品,比较清脆的声音是中档的,声哑的说明不是正宗的铁观音.
观察铁观音的汤色
1、铁观音的汤色是金黄色的,而且黄绿明亮.
2、冲泡开的铁观音,叶底肥厚明亮,而且叶背外曲,具有绸面光泽,说明是上等的铁观音.
3、如果汤色暗红的铁观音,说明是次品.
闻铁观音的香味
1、上等的铁观音,冲泡后香味四溢.
2、泡好时轻轻的闻铁观音的味道,具有独特的香气扑鼻而来,且馥郁持久,令人心旷神怡.
买铁观音注意什么
所谓一看,就是看茶叶的外形,干看茶的形态和色泽,湿看茶的嫩度、匀度和汤色.
二闻,就是闻茶的香气,采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行.
三摸,就好似摸茶叶的身骨,重实与轻飘,光洁与粗糙,以及用手研磨,估量茶叶水分的高低等.
四尝,就是选购茶叶时,凡"吃不准",不妨泡一杯,尝一尝滋味.
以上就是一看,二闻,三摸,四尝来确定茶叶质量,也是对买铁观音茶叶要注意什么呢的介绍本回答被网友采纳