南瓜饼的做法松软又好吃

Question

如题所述

Answer 1

南瓜饼松软又好吃的做法如下：

主料：南瓜200克。

辅料：糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量。

步骤1、首先我们将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了。南瓜选用老南瓜更香甜。

步骤2、蒸南瓜的时候准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀。

步骤3、南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀。

步骤4、揉成面团，再加入适量白糖揉匀。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可，南瓜可以加多一点，不要揉太硬。

步骤5、电饼铛刷一层薄油，将南瓜面团分成大小相同的小剂子，直接按成圆形。放满了再加热电饼铛。

步骤6、表面再撒少量的芝麻，用勺子按紧一点即可。

步骤7、烙至双面变色，成金黄色即可出锅。

步骤8、出锅。这样做的南瓜饼软糯香甜。

Answer 2

你好！
南瓜饼松软又好吃的做法，只需要南瓜、糯米粉、少量白糖和食用油就可以做出来了，喜欢这道美味的朋友们赶紧尝试一下。
第一步：将南瓜用清水洗干净后去掉表面的硬皮，再用刀切成小块状装入小碗中。
第二步：锅中装少量清水烧开，等到水开了之后再将盛放着南瓜块的碗放入蒸锅中蒸15分钟左右，将南瓜蒸熟。
第三步：将蒸南瓜的小碗拿出来，用勺子将南瓜块碾压成蓉状。南瓜蓉当中加入适量的糯米粉并搅拌均匀，再用双手将它们揉成面团即可。
提示：糯米粉不要一次性的加入进去，要一边加糯米粉一边搅拌，直到可以揉成面团为止。搅拌的中途加入大约6g白砂糖，让南瓜饼的味道更好。
第四步：用手将面团揪成一个个的小剂子，在分别将它们搓成圆形，再用手掌的位置压一下，压成圆圆的南瓜饼形状。
第五步：在南瓜饼表面均匀的裹上面包糠，注意不要裹的太厚，太厚了面包糠容易掉。
第六步：平底锅中放入少量的食用油，油温上来之后关小火，一个个的将南瓜饼摆放到平底锅中煎。
第七步：大约2分钟之后南瓜饼被煎的表面金黄之后用筷子给它翻一个面之后再煎，煎到两面金黄之后盛出南瓜饼。
第八步：喜欢吃甜食的朋友们这个时候可以向南瓜饼表面均匀的撒上白砂糖，如果不喜欢吃糖就这么装盘就可以了。