第1个回答 2022-12-20
青萝卜炒肉的家常做法如下：
原料：青萝卜、五花肉、大蒜、红辣椒、食用油、盐。
第1步、青萝卜削皮，切丝。
第2步、红辣椒切丝，大蒜切碎。辣椒是为了好看，不辣的。
第3步、五花肉切细条，肥肉部分另外切。
第4步、锅烧热，先下肥肉煸出油，再加一点玉米油，接着下瘦肉丝一起煸炒。
第5步、肉丝变色后，加入蒜末萝卜丝一起煸炒几下，炒至萝卜丝变软。
第6步、下辣椒丝翻炒几下，加入1小勺盐拌匀。
第7步、加入小半碗水，拌匀，盖上焖煮两三分钟，确保肉煮熟。
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第3步、五花肉切细条，肥肉部分另外切。
第4步、锅烧热，先下肥肉煸出油，再加一点玉米油，接着下瘦肉丝一起煸炒。
第5步、肉丝变色后，加入蒜末萝卜丝一起煸炒几下，炒至萝卜丝变软。
第6步、下辣椒丝翻炒几下，加入1小勺盐拌匀。
第7步、加入小半碗水，拌匀，盖上焖煮两三分钟，确保肉煮熟。