山楂和苹果一起煮水喝的好处：
1、山楂有利于降血脂，且有抗氧化功效，降低动脉粥样硬化风险。
2、苹果内的果胶是一种水溶性膳食纤维，有助于带走体内的坏胆固醇。
3、山楂的酸味有助于增加唾液分泌，消暑解渴。
4、山楂苹果茶更可作为大餐过后的消脂食疗，但尿频或胃酸过多人士须小心食用。
5、中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。
6、除了梨子之外，日常还有不少常见的食物，同样具有防癌作用。
扩展资料：
山楂的食用禁忌：
1、山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克
因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素C则被分解破坏，降低营养价值。
2、山楂不能和蛋白质过多的食物一起吃
会伤害胃粘膜。
3、山楂不能和猪肝一起吃
会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
4、山楂和海鲜、鱼味一起吃会便秘腹痛
因为一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂（含石榴等水果）含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
参考资料来源：人民网-降脂食谱：山楂苹果茶
参考资料来源：人民网-梨子惊人防癌 癌症最怕的几种日常食物
参考资料来源：人民网-山楂不能和什么一起吃呢
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