针对喜爱吃甜食的人而言，年糕便是一种特色美食，年糕是大家一种美味的特色美食，主要是应用粘性较强的檽米或是是米糊煮制而成的点心。年糕的吃法也是各有不同，有着许多不一样的烹制挑选，下面，大家简易说一说这七款年糕美味还不腻，快个人收藏下去，好好学习一下吧。
（1）炸年糕
食物：年糕、食用油、郫县豆瓣酱、甜面酱
作法：1、将年糕放进锅中煮至绵软以后捞起来，沥干水份
2、然后，锅中添加油；烧开后放进年糕；把年糕放入锅选用文火炸至金黄色就可以
3、把甜面酱和郫县豆瓣酱添加小盘子里，放几滴水，倒进锅中，拌和一下就可以
（2）蒸年糕
食物：年糕、老红糖
作法：1、年糕放进蒸屉内预留。 锅内放进少量的水，开走红。
2、水开后放入蒸屉蒸，蒸到年糕熟透后，熄火。
3、服用时取下年糕，可以黏着老红糖吃。
（3）红糖年糕
食物：年糕、老红糖、盐、糖
作法：1、把老红糖倒进一个小盘子里，把老红糖搅化；将汤圆粉倒进红豆糖水里，搅拌均匀。
2、拿一个6寸圆模，铺好锡箔纸，锡纸上应刷漆，去胶；还可以铺粽子叶，那般蒸出来的就更美味了。
3、将混合好的面糊糊倒入圆模里，我是放入压力锅里煮熟就好了；拿出来，放凉以后再切片
（4）茄汁年糕
食物：年糕，番茄，韩国辣酱
作法：1、番茄用开水烫一下，削皮，切细块；年糕用开水烫一下，分离一条条。
2、爆锅炒西红柿，变为稠稠的模样，加辣酱，下年糕，开炒。
3、过一会，放盐、味精，起锅。
（5）年糕山药甜汤
食物：甜年糕，淮山药，枸杞子，菠萝，老冰糖
作法：1、甜年糕切大丁；菠萝滚刀块，预留；山药去皮后清洗，滚刀块预留。
2、取一锅水，放进切完的淮山药丁煮约15min；再放进枸杞子及老冰糖拌煮至白糖溶化。
3、最终再放进切完的菠萝丁及年糕丁拌煮至软，即进行
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-05-28
年糕的美味做法有红枣年糕，豆沙年糕卷，炒年糕，八宝年糕，桂花年糕，粘豆包，红糖炸年糕，粽叶切糕；除了辣炒年糕还有青菜炒年糕，肉丝炒年糕，笋丝炒年糕，咸菜炒年糕，海鲜炒年糕等等。
第2个回答 2022-05-28
香甜软糯的年糕炒法：准备年糕350克、红糖、芝麻、枸杞、油、盐适量。年糕放在开水中烫一下， 放入少许盐，这样年糕炒出来软糯好吃。锅里放少量的油开小火，把红糖放入锅里炒化。红糖变得黏稠，放入年糕翻炒，炒上一会儿年糕均匀的裹满红糖，起锅前放上，芝麻枸杞即可。这样做出来的年糕，口感香甜软糯，吃上一口，绝对还想吃。炒年糕的做法大同小异，万变不离其宗。
第3个回答 2022-05-28
还有煮年糕，涮年糕，炒年糕，炸年糕和烤年糕；除了辣炒年糕还可以，红烧还可以，烤着吃也可以炸着吃还可以涮着吃。
第4个回答 2022-05-28
年糕的美味做法还有炒年糕，黑椒牛肉炒年糕，梭子蟹炒年糕，番茄炒年糕，这些都是非常美味的做法；除了辣炒年糕，还有韩式炒年糕，腊肉炒年糕，排骨炒年糕，火腿玉米炒年糕，都是非常好吃的。
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