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买了5斤大蒜 想腌制糖蒜。请帮忙告诉我腌制方法
如题所述
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推荐答案 2020-03-16
制作“糖醋蒜”,5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。
主料:大蒜(白皮)800克
调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克。
步骤:
1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成。
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买了5斤
新鲜
大蒜
,在家
腌制糖蒜
,学会这个
方法
,1年都不怕坏
视频时间 03:20
5斤糖蒜
的
腌制方法
大全
答:
步骤:第一步:将蒜的老皮去掉,然后用凉开水清洗,最好是冷水煮,不要用生水,这样腌制的蒜不太容易变质
。然后准备一壶凉开水,在水里放50g盐,搅拌均匀,按照1斤蒜放10g盐的比例。然后把大蒜泡在里面24小时,中间换一次水,也是用冷开水和50g盐。第二步:将泡好的大蒜取出沥干水分,然后煮出糖醋酱。
5斤大蒜腌糖蒜
正宗做法
答:
1、
5斤大蒜
剥去2层外皮,用剪刀剪去须根,剪留2厘米左右蒜梗,用清水清洗一遍,去掉表面的泥沙。2、在盆中准备适量水并加入50克食盐,搅匀溶化后将洗净的大蒜放里面浸泡,浸泡24小时左右,中途换一次盐水,即可去除一部分大蒜的蒜辣味。3、将浸泡好的大蒜用漏勺捞出控干水分,否则容易变质。4、在锅中...
5斤糖蒜
的
腌制方法
大全?
答:
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大蒜
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