第1个回答 2020-10-15
宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。
当然也要给宝宝吃水果,但水果不能完全替代蔬菜。
1、火腿卷蔬菜 食材:火腿4片、奶酪少许、胡萝卜35克、卷心菜35克、洋葱35克、食盐少许、白胡椒少许。
做法:火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪切成条,蔬菜焯水,加两勺盐在水中,取出沥干,加盐和胡椒粉拌匀,将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,在放上奶酪丝,顺势卷起,并用牙签固定。做好的火腿卷可以用平底锅稍微加热,至里边的奶酪融化即可。
2、碧玉黄瓜卷 食材:豆腐皮1大张、黄瓜1根、小葱1把、香菜2根、甜面酱适量。
做法:豆腐皮切成长方形小片,入沸水锅中汆烫,捞出沥干水分。小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段,香菜梗用开水烫软。在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段,卷起来,用香菜梗捆住。
第2个回答 2020-10-15
首先,多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是黄绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。妈妈可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末,再炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。当然,水果也应该给宝宝吃,但不能代替蔬菜,1-2岁的宝宝每天应该保证蔬菜、水果的摄入量共为150-250克。
其次,适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,妈妈可以用这些食物饨汤,或将肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物给宝宝吃。建议1-2岁的宝宝每天摄入肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
同时,多喝牛奶。牛奶营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。
再者,粗粮细粮合理搭配。这么做可以避免维生素B1缺乏症。宝宝主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,每天的摄入量在150克左右。
作为正餐的补充,妈妈还可以在饭后给宝宝食用健康小零食。小零食既能给宝宝提供运动所消耗的能量,又能给宝宝带来美食的乐趣。说到健康小零食,不少妈妈都会想到自制果汁泥,但自制果汁泥要考虑水果中含农药残留的问题,而且外出携带、保存、食用都不方便,因此,建议妈妈除了学会自制果汁泥外,还要学会挑选立袋包装的果汁泥。市面上有针对1-3岁宝宝推出的果汁泥,比如亨氏,其果汁泥产品不添加防腐剂、色素和人工香料,天然果汁和天然水果原浆成分的果汁泥能牢牢抓住宝宝的心,是难得的健康又美味的小零食哦。