为什么红糖是红褐色的，红糖不是用甘蔗熬的吗

Question

如题所述

Answer 1

的确是甘蔗制造的。

主要是因为红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有植物的天然色素、胶质等非糖成分。所以看上去就不是透明的。

一般人认为吃白糖比吃红糖好。但从营养角度来比较，白糖远不如红糖营养价值高。
红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的 22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。

Answer 2

因为甘蔗发酵会变成褐色，把糖分过滤出来，糖分被染成了红褐色。

Answer 3

红糖是未经洗蜜和漂白的糖，表面附着的糖蜜较多，而且还含有色素，胶质等非糖成分。广义的红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。
红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种.

Answer 4

红糖当然是红褐色的，白糖肯定是白色的，黑糖也一定是黑色的，绿糖是绿色，咖啡糖不用想也知道是咖啡色。

Answer 5

是那种专门榨糖的甘蔗榨的，比一般的甘蔗甜，也硬