保鲜膜作用有:
1、防止水分散发 密封
2、防止食物在储存时散味 起到间隔的作用
PVC为聚氯乙烯。食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。其中PE和PVDC是安全的。PVC对人体的潜在危害主要来源于两个方面:产品中氯乙烯单体残留量、加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。
PVC被广泛运用于生产和生活中。譬如PVC水管、PVC塑料门窗,以及含有PVC的塑料玩具。由于它对于人体构成危害,欧洲、日韩等国家纷纷对以PVC为原料的产品加以限制。
而据专家介绍,美国科学家最近研究、试验发现,即使PVC用于水管,经过长时间,所添加的增塑剂会产生铅,也会随水渗入土壤。
【怎样正确选购保鲜膜】
一“看”。看它有没有产品说明,如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜,就可以放心的使用;如果写着PVC或者是没有写材质的话,那就尽量别买。
二“摸”。聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好,用手揉搓以后不好展开,容易粘在手上。
三“火烧”。聚乙烯保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味;而聚氯乙烯保鲜膜由于含有氯元素,用火点燃后火焰呈黄绿色,烟雾比较大,没有滴油现象,离开火源后会熄灭,而且有强烈刺鼻的异味。
【市场上有那些保鲜膜】
市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类:第一类是聚乙烯(PE或LDPE),主要用于普通水果蔬菜等的包装,第二类是聚氯乙烯(PVC),也可以用于食品包装,但它对人体的健康有一定的影响;第三类是聚偏二氯乙烯(PVDC),主要用于一些熟食、火腿等产品的包装
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