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炒茄子怎么炒就好吃
如题所述
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推荐答案 2014-10-03
最佳答案: 素烧茄子 1.将茄子削去皮,洗净,切成3厘米厚的大片,并在每片的一面每隔2分距离剞上3分深的刀口,要剞满为止,随后斜刀片切成3厘米宽的条,再斜刀片...
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茄子怎么炒
简单又
好吃
答:
一、红烧:
茄子
切块先挂糊用油炸了,再放少量油用葱姜炝锅后,倒入炸好的茄子,加酱油翻
炒
均匀(切记此时要小火),再加少量水后烧开转小火烧几分钟后加入盐、白糖、鸡精、料酒等翻炒起锅。此菜特点是鲜香可口,但较为油腻,适合拌米饭吃。二、清炒(也可根据需要加精肉)茄子切薄片后,锅烧热后...
茄子怎么炒
才
好吃
?它都有什么做法呢?
答:
1、烤茄子
茄子
洗干净,对半切开,用刀划棱形。在茄子里里外外抹上油,放入烤箱或者烧烤架,烤软、蒜末,小米辣,陈醋,生抽,耗油,糖,芝麻,孜然少许,放入碗中搅拌均匀,抹在茄子上 2、红烧茄子 茄子切成菱形,裹上淀粉,下油锅炸制金黄捞起,锅中留底油,下蒜末、辣椒、葱‘姜配料,锅中倒入...
茄子怎么炒好吃
?
视频时间 00:54
茄子怎么炒
才会
好吃
?
答:
先炒后焖:将茄子翻炒至表面微黄,然后加入适量的水,盖上锅盖,用小火慢慢焖煮
。这样可以使茄子更加入味,口感更加鲜嫩。调味:根据个人口味,可以加入适量的盐、酱油、糖等调料。如果喜欢麻辣口味,还可以加入辣椒和花椒。在炒制过程中,可以适当尝一下味道,以便调整调料的用量。加入其他食材:炒茄子...
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